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很多人还没听说过荔浦芋，荔浦芋其实是以地名来命名的，而且因为其各大，营养价值丰富，口味好而着名，下面我们就来详细看看荔浦芋的简介。

荔浦芋里较好吃的数芋，芋产于的。它个头大，营养丰富。剖开荔浦芋可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，载培学称之为槟榔芋。母芋椭圆形，子芋5个～8个。以产母芋为主，

一般单个重1000～1500克，大的可达2500克。芋肉白色、质松软者品质**。含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。把它切成薄片，油炸后夹猪肉做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

荔浦芋曾作为广西的可以选择贡品在岁末进贡**大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了较盛。

荔浦芋的做法

荔浦芋既然如此受欢迎，那么，荔浦芋的做法是怎样的呢?怎样做荔浦芋较好吃呢?当然，荔浦芋的做法也不止一种，它有多种烹饪方法，都可以留住荔浦芋的营养，也保持可口的味道。

把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，有油轻炸，香酥爽口。芋的香糯、松粉、口感略甜，可与肉类煮或焖，也可切片入火锅烫食，以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、荔浦芋排骨等，其中又以制成芋扣肉，芋、肉同时入口的吃法较具特色。

荔浦芋的养生作用

1、洁齿防龋。氟的含量较高因此荔浦芋有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

2、增强*力。能增强人体的*功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助**作用。

3、美容乌发。荔浦芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

4、*防癌。荔浦芋中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生*球蛋白，提高身体的抵抗力，因此荔浦芋可以*，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治**等疾病。

荔浦芋跟其他的荔浦芋一样，具有很多的保健养生作用，包括增强*力，乌黑头发，*防癌等，但是很多人担心自己不会选购，也不会烹饪，那么，荔浦芋的做法复杂吗?其实不复杂，稍微有一点儿烹饪常识的家庭主妇，都会制作荔浦芋，而且香甜可口。